文/张华泰
蔷薇。据历史证明约年以前，就原产于中国。因欧洲所产的蔷薇属花种并不多，所以欧洲人一般不详加区分，玫瑰、月季、蔷薇；在欧洲统称“Rose罗斯（英名音译）”原意是“红色”现意思玫瑰花。多年前，在欧洲、美洲等国，从中国引入月季、玫瑰、蔷薇，经过反复的杂交育种，才形成余个玫瑰品种，丰富多彩的花色，也解决了玫瑰一年只开一季花的不足，如今玫瑰种植风行世界。
南宋杨万里《红玫瑰》诗：“非关月季姓名同，不与蔷薇谱牒通。接叶连枝千万绿，一花两色浅深红。风流各自胭脂格，雨露何私造化功。别有国香收不得，诗人熏入水沉中。”诗句的意思是，玫瑰与月季、蔷薇是不同的花卉，不可错误地归入一类。现代植物分类更具科学性：玫瑰是蔷薇科，蔷薇属，多种植物和花卉的通用名字。蔷薇属分类依据“花、果、叶”，主要分为7个种类即：“缫丝花、木香花、金樱子、荼靡、蔷薇、月季、玫瑰”。
蔷薇属7个种类可以通过：枝刺、叶片、花朵（花瓣、颜色、香味）、花期、果实。5个特征区分，就能正确认识玫瑰花。
1、缫丝花（刺梨）
枝刺：多年生灌木。枝高1-2m，小枝圆柱形，斜向上升，有基部稍扁而成对皮刺。
叶片：小叶9-15片，椭圆形或长圆形，先端急尖或圆钝，边缘有细锐锯齿，两面无毛，叶轴、柄有散生小皮刺。
花朵：花单生或2-朵，生于短枝顶端；花直径5-6cm，花单瓣、重瓣至半重瓣，淡红色或粉红色，花倒卵形，外轮花瓣大，内轮较小，雄蕊多数着生在杯状萼筒边缘。花微香。
花期：5-7月。
果实：扁球形，直径-4cm，8月中旬-9月中旬成熟，果表皮金*色，长满了密密麻麻的小刺。果肉脆甜，有浓芳香味，营养丰富，是健身的佳果。
2、木香花
枝刺：爬藤小灌木，高可达6m；枝茎短小有皮刺。
叶片：小叶-5片，极少有7片，椭圆状卵形或长圆披针形。
花朵：花小形，1.5-2.5cm；多朵伞形花序，萼片卵形，花瓣重瓣至半重瓣，有白、*、红花色。木香花香味是依据品种不同来判断，如原变种和单瓣木香花，以及原产我国南部、西南部的野生，或野生杂交栽培种，甜蜜木香花有香味，不同生长温度条件，花朵开放香味的浓淡，有无也是不同的。香花含芳香油，可配制香精化妆品之用。
花期：4-5月。
果实：单瓣花结球形果实，9-10月成熟果皮紫红色。
、金樱子
枝刺：常绿攀援植物，高可达5m；小枝粗壮，散生扁弯皮刺，无毛。
叶片：小叶-5片，小叶片椭圆形，倒卵形或披针状卵形，边缘有细锐齿，叶面绿色有光泽，叶背面*绿色。
花朵：单生于叶腋，花直径5-7cm，花瓣白色，宽倒卵形，先端微凹，有芳香味。
花期：4-6月。
果实：7-11月，果梨形，稀近球形，紫褐色，外皮密被刺毛。可入药，制作保健饮料、熬糖及酿酒。
4、荼蘼
枝刺：植物分类学单瓣花为蔷薇属，又的人叫重瓣花空心泡变种，悬钩子属，开花不结果子。直立或爬藤落叶或半常绿灌木，小枝圆柱形常有浅*色腺点，疏生较直立皮刺。
叶片：小叶5-7片，椭圆形或倒卵形。
花朵：单生大型，花色白、*、红色；常1-2朵，顶生或腋生，有较稀或较密柔毛，疏生小皮刺。重瓣花繁香浓，是很好的蜜源，也可提炼芳香油及浸膏。
花期：6-7月。
果实：单瓣花结果实，卵形或长圆状卵圆形，长1-1.5cm，入秋后果色变红，有光泽。果可生食或加工酿酒。
5、蔷薇
枝刺：主要指蔷薇属的一个种类，藤状开小花的落叶灌木，变种及园艺品种。枝刺较大且一般有钩，每节有-4个刺钩。
叶片：羽状复叶，小叶5-9片，叶缘有齿，叶片平展有柔毛。
花朵：圆锥状伞房花序，花6-7朵簇生，花直径约cm，杂交种花直径可达到6cm；花盘环绕萼筒口部，有单瓣或重瓣；花色有白、*、红等多种颜色；有的品种色泽鲜艳，气味芳香。
花期：每年一次。
果实：花谢后萼片脱落，果实为椭圆形，成熟果橙色，有酸甜味可作为水果食用。
6、月季
枝刺：常绿或半常绿低矮直立灌木。刺少，有短粗少量红色钩状皮刺，每节大致-4个。
叶片：墨绿色，不仅光滑而且边缘偏红；小叶很少，-5片左右组成羽状复叶，阔卵形或卵状长圆形，先端有尖，边缘有锯齿；表面绿色，平展，光滑无皱缩，有光泽。
花朵：花型有单瓣、重瓣，还有高心卷边等优美型；花多为顶生单花，也有个别品种数朵簇生；花朵比较大，花直径约6cm以上；花朵五颜六色，除单色品种外，还有各种变色、绞色、复色和串色的品种；多数品种有芳香或淡香；花朵可用于切花，花店有人称它为“玫瑰花”。
花期：一年四季多次开花，自然盛花期4-9月。
果实：果期6-11月，卵球形或梨形，长1-2cm，成熟果为橙红褐色。
7、玫瑰
枝刺：直立、蔓延或爬藤灌木。多数小枝较柔弱软垂，有分布密集的皮刺、针刺、或刺毛，极少无刺。
叶片：浅绿色，无毛，无光泽，叶脉凹陷而皱缩，背面稍有白粉和绒毛；小叶由7-9片组成羽状复叶，叶无发红现象。
花朵：花单生，花托球形、坛形或杯形；花瓣5枚，稀4枚，开展，覆瓦状排列；花的直径在4-6cm，小于月季花；花色白、*、粉红至红色和各种复色。
花期：4月中下旬开花，5-7月是盛花期。在中国分类的玫瑰：一般是指带有浓郁玫瑰花香，绝大多数品种一年只开一次，只有中国平阴玫瑰中丰花系列少数几个品种，一年有多次开花的现象。通常玫瑰花枝剪下后花朵会很快萎蔫，最长时间不会超过半小时。因此，原生玫瑰花不适合用于作鲜切花。玟瑰花可用于给食品调色，提取玫瑰精油、制作花茶、酒、酱、药等用途。
果实：每年8-9月，果实呈扁球形，直径2-2.5cm，颜色砖红色，野生玫瑰果实可以食用。
结语：
上文已经阐述过，“通常玫瑰花枝剪下后，花朵会很快萎蔫，最长时间不会超过半小时。因此，野生玫瑰花不适合用作鲜切花。如今，花店出售的切花“玫瑰”，有部分是杂交品种，它已改变了玫瑰花枝保存时间短的不足，能适应鲜切花使用期限的需要；也有一定数量的现代月季混入玫瑰花中，虽枝刺、叶片、香味有所不同，但花朵并不逊色，我看也可适用。西方国家情人节习俗，喜欢送玫瑰花给情人，象征爱情永恒；英国人的谚语“赠人玫瑰，手留余香”意思是一件很平凡微小的事情，哪怕如同赠人一枝玫瑰般微不足道，但它带来的温馨，都会在彼此的心底产生美好的感觉。在欧洲诸多的词语意思中，蔷薇、玫瑰、月季，都是使用同一个词即“Rose”。通俗意义中的“玫瑰”已成为多种蔷薇属植物的名称，甚至也用于红木树种，如巴西玫瑰“rosewood”，事实上杂交玫瑰也是由蔷薇属下各物种杂交选育所产生的。然而植物分类学是严谨的科学，若你要正确认识玫瑰花，可对照蔷薇属主要七大种类文图，就会有一定的参考作用。
