待到春风二三月，石炉敲火试新茶。近日，笔者走进贵州省沿河土家族自治县中寨镇“白叶一号”生态茶产业基地，只见春光暖照，茶吐芳香，满山茶垄间，农人们忙碌着采摘茶芽，时至中午，一筐筐嫩绿的茶青送进“白叶一号”茶叶加工厂。云中仙寨出好茶白叶一号出深山在志强村“白叶一号”茶叶加工厂，许多送茶青的车辆停在坝子里。一边工作人员在称收茶青，一边制茶师傅忙着摊青，制茶机的轰鸣声响满整个车间。在加工厂门口的桌子上，一大壶泡好的新产“白叶一号”溢出浓浓茶香，是专门为交茶青的村民准备的。贵州云中仙寨农业科技有限公司董事长王锋告诉笔者，志强村的村民很勤劳，他们生活在茶山上，常年在基地务工挣钱，享受“白叶一号”带来的幸福生活。贵州云中仙寨农业科技有限公司，是年9月沿河县茶产业发展专班招商引资从江苏引进的企业，公司成立时取名中寨镇的形象定位“云中仙寨”。王锋介绍，中寨镇海拔较高，生态环境非常好，常年云雾缭绕，是出佳茶的好地方，全镇已发展生态茶园1万多亩，号称“万亩茶乡”。年，云中仙寨公司进驻中寨后共投资了多万元，在清河村新发展生态茶园多亩，主要种植奶白茶、水晶茶、黄金芽三个品种，还采取“以短养长”形式，从志强村茶叶专业合作社承包亩“白叶一号”茶园，每亩价格元。王锋介绍，今年是公司首次加工春茶，从3月22日开采，目前已收购茶青0多斤，生产干茶多斤。“这段时间，顺丰快递就驻在加工厂，当天生产的干茶当天就送走，直供江苏上海地区市场，生产量少，供不应求，最高每斤要卖到1万多元。”王锋说，由于新产的春茶数量有限，品质好，在江浙沪市场采取“白叶一号”带当地茶叶销售，买一斤“白叶一号”要搭卖三斤当地的白茶。谈到中寨“白叶一号”的品质，王锋认为有三个决定因素：一是中寨生态环境好，高海拔、低纬度、多云雾、光照足；二是品种好，“白叶一号”茶苗来自著名的“白茶之乡”浙江安吉；三是制作工艺好。为了保障茶叶质量，制茶师傅陈永军是王锋从江苏带过来的，已有20多年手工制茶经验。“春茶生产时间大约一个月，公司给制茶师傅的工资是15万元。”王锋说，制茶非常关键，为了质量只有花重金请师傅。“做茶必须要研究制茶，一般加工1小时后出来的茶叶才是最好的，因为这时的机子温度才趋于稳定。”王锋说，经过一段时间的学习和摸索，他对茶叶加工制作有了更深的了解，加工厂现在四台制茶机，只要他摸一下刚生产出来的茶叶，就知道是哪台机子生产的。两个“环境”留客商产品飞向江浙沪今年42岁的王锋是东北人，老家是黑龙江省鸡西市，年到江苏南京创业并落户，在来中寨之前主要从事建筑行业，任中建投农业科技(南京)有限公司和中建投(山东)城市发展有限公司董事长。王锋说，他以前不懂茶，让他走进中寨并留下来发展，取决于两个“环境”：一是优美的生态环境，通过多次多样比较，同一产地、同一品种的茶苗，中寨产的白茶品质比其他地方要好；二是优质的营商环境，沿河人对待招商引资企业，主动服务非常到位，可以说是有求必应、无微不至，让他在当地发展很踏实。谈到地方为企业服务，王锋讲了个故事。有一天，他晚饭后开始在加工厂忙碌，一直到深夜，凌晨感到肚子很饿，在基地又找不到吃东西的地方，就在
本文编辑：佚名
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