秋季干燥，建议多吃这5种“下火菜”，清热降燥，不懂别乱吃
寒露过后，天气愈发干燥，容易引起上火，许多人就想着吃些润燥降火的菜，但我们一定要注意，人体五脏上火表现不同，去火的方法也不同，别一昧想着去火，乱吃一通，不仅火气没降下来，还有可能让脾胃变虚寒了，秋季干燥，建议多吃这5种“下火菜”，清热降燥，不懂别乱吃，一起来了解下。
一、去胃火：空心菜肠胃有积热，会表现出来有口臭等，空心菜含有较多纤维素，味甘性寒，有清热凉血，润肠通便解毒的作用。
：空心菜1把，腐乳1小块，盐少许，油适量，大蒜2瓣
：1、空心菜去掉下面的老梗，清洗干净，切成小段。
2、锅中倒入适量油，放入大蒜，煸炒出香味，放入处理好的空习菜，一起翻炒均匀，加入1块腐乳，用锅铲压碎炒匀后加少许盐调味，淋入少许水煮开即可关火。
二、去肝火：芹菜肝火旺的人火气旺爱发脾气，芹菜不仅营养丰富，还有平肝清热，利尿降压的作用，不仅可以清除体内毒素，还可以促进身体的新陈代谢。
：芹菜1把，百合1个，盐适量，油适量，枸杞1小把
：1、百合掰去外面的老叶瓣，用清水洗净后把叶瓣全部掰开，去掉叶瓣内侧的薄衣后再次用清水冲洗干净后放开水中焯水后捞出过凉，沥干水分，焯水时可以水中加少许盐几滴食用油，芹菜撕去老茎，清洗干净后择成小段。
2、锅中倒入适量油，油热后放入芹菜翻炒至芹菜变色后把百合放入锅中一起翻炒均匀后加入少许盐和1小勺轻盐酱油调味。
、淋入少许水翻炒均匀后即可熄火，出锅前撒入1小把枸杞做点缀。
三、去心火：苦瓜心火旺盛的人通常睡眠质量较差，入睡后易出汗等，苦瓜含有丰富的奎宁，苦瓜素，入心经，有清心消暑，消炎退热的作用。
：苦瓜1根，鸡蛋个，盐适量，料酒少许，油适量
：1、先把苦瓜的头尾去掉，再把苦瓜切开，把苦瓜瓤和内壁上的那层白膜用勺子刮掉，这样处理能很好地减少苦瓜的苦味，把处理好的苦瓜切成薄片，加入少许盐抓匀后腌制10分钟，然后用清水冲洗干净后再用凉开水浸泡一下。
2、个鸡蛋打入碗中，加入少许料酒，盐搅打均匀，放热油中炒熟后盛出。
、锅中热油，放入苦瓜翻炒至苦瓜微微变色后把炒好的鸡蛋放入锅中，一起翻炒均匀加少许盐调味炒匀就可以关火了。
四、去肺火：鱼腥草肺火旺会出现咳嗽，咽痛，口干，鱼腥草是一种药食两用的食材，性寒凉，归肺经，有较好的清热解毒，清肺化痰的作用。
：鱼腥草00克，香菜1把，盐适量，生抽2勺，蚝油1勺，醋2勺，白砂糖1勺，蒜末1勺，小米椒1勺，粗辣椒面1勺，辣椒粉1勺，香葱碎1勺，白芝麻1勺，油适量
：1、先把鱼腥草的须去掉，再加1勺盐用手抓捏均匀冲洗干净，再用淡盐水浸泡20分钟，这样可防止鱼腥草氧化变色，还能更好地清洁杀灭细菌。
2、准备好一碗料汁，碗中加入1勺蒜末，1勺白芝麻，1勺粗辣椒面，1勺辣椒粉，1勺小米椒，淋入热油激出香味，再加入2勺生抽，1勺蚝油，2勺醋，1勺白糖，搅拌均匀即可。
、浸泡好的鱼腥草沥干水分，择成小段，香菜清洗干净也切小段，两种食材放一起，倒入准备好的料汁，充分飜拌均匀即可。
五、去肾火：板栗肾火旺的人会常腰酸背疼，出盗汗，栗子被称为”肾之果“，有补肾健脾，益胃平肝的作用。
：老南瓜1块，板栗8个，大米1杯，冰糖适量
：1、大米淘洗干净后再用清水浸泡一下，老南瓜去皮去瓤清洗干净后切成小块，板栗用开水泡一下，去掉内膜。
2、把处理好的所有食材，一起放入电饭煲，加入适量水，盖上锅盖，选择煮粥模式，程序结束根据个人的口味加入适量冰糖，等冰糖融化就可以吃了。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒
1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶
鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜
准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀
加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
有需要的朋友点击下面的链接购买！
AYE全册百病食疗家庭营养健康百科全书小店月销量84￥99打开百度APP立即扫码购买购买
