导语：艾叶“亲戚圈”很广，三种植株的叶子形状相似，所以在采集的时候要特别注意，避免搞混。
春季是一个可以食用的好时节，在各种野生植物之中，艾叶是最好的一种，它被认为是一种很好的补品，深受人们的喜爱。
艾叶爱食的人很多，但艾叶却有许多近亲，一些野种的叶子跟艾叶长得很像，许多人可能分不清，接下来我们就来了解下。
1、益母草
益母草为我国乡村田间常用杂草，其叶外形酷似艾蒿，故又称“益母艾”。但是，这东西的背后并不像艾草那样洁白，而是四四方方的，香味也不同，带着一股苦味，艾叶带着一股淡淡的香味，这是两种截然不同的气味。
益母草的叶子也可以当野菜吃，经常和鸡蛋一起煮食，味道有点苦涩，不过苦度适中，具有很高的营养和医药价值，是一种医药两用的好东西，也是女人的自然保健药物。
2、野菊花
这是一种在马路上很容易看到的黄花，被称为野菊花，经常被人摘下来晾干，用来泡水，对身体有很好的治疗作用，对清热解毒有很好的作用。
很多人都不知道，路边的菊花也是可以吃的。它的外形很像艾叶，也有五尖叶，背部有茸毛。不过，与艾蒿比较，路旁菊花的茸毛虽没有艾蒿那样显著，但仔细观察，还是可以分辨出二者的不同。
艾蒿，也叫艾蒿，在亚洲各地都有很大的种植。艾叶是我国古代中医常用药材之一，临床应用广泛。由于其特有的香味及药物特性，使得其在端午等重大节庆活动中是必不可少的。另外，艾叶还有辟邪辟邪的神奇功效，受到了广大人民的爱戴和尊重。艾叶作为一种中药，在当今世界已被大量用于保健、家庭用具等。艾叶具有特殊的医药及人文内涵，因此在我国人民的生活中占有举足轻重的地位。
艾草与艾叶虽然是植物中的一种，但若细看，还是有很大区别的。艾蒿叶片比艾蒿稍薄，背生有白茸毛。两者最大的区别就是茎杆的色泽，艾草是紫梗，艾叶是白梗。
艾叶是做青团最好的选择，它不仅味道鲜美，而且营养丰富，还有一些健康功效，所以受到了很多人的青睐。
艾蒿、路边菊、茺蔚都是乡间随处可见的野草，其叶子与艾蒿相似，不仅可以作为野菜吃，而且还有一定的医疗作用，各有特色。
各位，您是不是对艾叶情有独钟呢？走在田野里，也许就能遇见一种和艾叶十分相像的植株。叶子很像艾蒿，像是一对孪生兄弟。不过，一定要小心，不要弄坏了。毕竟，微小的差异会导致完全不同的味道。
